蘋菜炒魷魚絲

  蘋菜炒魷魚絲
 
原料:芹菜250克,魷魚絲150克,黃酒25克,醬油15克,素油35克,糖、蔥、蒜末、味精少許。
 
制作:芹菜切1.5寸長,魷魚絲用開水燙過。油開八成,投入魷魚絲滑一次鍋撈出。鍋留底油,下進芹菜翻炒片刻,放進魷魚絲,醬油、黃酒、糖、蔥、蒜末、味精煸炒勻,加明油即可。
 
功效:芹菜可降壓利尿,魷魚可益氣生血,且含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
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