互睞齋

  互睞齋
 
原料:青瓜2個,粉絲100克,豆腐干2塊,金針菜40克,銀耳10克,蝦米3湯匙,姜少許,鹽、胡椒粉、麻油適量。
 
制作:金針菜洗凈,溫水浸發(fā),蝦米、銀耳熱水浸發(fā),粉絲切10厘米長段后煮軟,青瓜剖開,切斜片,豆腐干用沸水焯一下,浸冷水,切絲。用油4湯匙,爆姜及蝦米,加金針菜炒,加銀耳、豆腐干、粉絲炒一會兒,加青瓜片、鹽、胡椒粉各少許,加麻油1湯匙,佐餐食。
 
功效:美肌膚、延年。適用于皮膚粗糙老化、面部雀斑等病癥。
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