能排除體內(nèi)毒素的“菜單”
海帶:北方人燉炒海帶,南方人涼拌海帶絲,都是好吃法。海帶對放射性物質(zhì)有特別的親和力,海帶中的膠質(zhì)能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)排出體外,從而減少放射性疾病的發(fā)生。
豬血:豬血中的血漿蛋白經(jīng)過人體胃液和消化液中的酶分解后,會產(chǎn)生一種解毒和滑腸作用的物質(zhì),與入侵胃腸道的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學反應,使之變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的物質(zhì)而排出體外。
木耳、蘑菇:菌類食品有良好的除污和抗癌作用,能清潔血液中的毒素,特別是黑木耳,其膠質(zhì)有很強的吸附能力,有清除肺部絨毛積垢、消化纖維、滑潤腸道內(nèi)廢物的作用。
綠豆、枸杞、龍眼:綠豆能幫助排泄體內(nèi)的毒物,促進體內(nèi)正常代謝,但綠豆性偏涼,對體弱老人不宜。如能加入少量枸杞、桂圓同時熬湯或煮粥食用,有滋補解毒作用,適于體弱老人。
茶:茶葉能消除口臭,有解尼古丁毒的作用,濃茶可以延遲毒物的吸收,并可使一部分毒物排出體外,尤其是綠茶含豐富的維生素C,有一定的抗癌效力。此外每日堅持飲茶,還有調(diào)養(yǎng)胃腸功能、降低膽固醇的作用,對老人十分有利。