養(yǎng)肝食譜推薦：山藥燴香菇

　 　　山藥燴香菇
　　健脾開胃 滋陰壯陽
　　材料山藥300克，新鮮香菇、胡蘿卜各100克。
　　調(diào)料油10克，醬油、胡椒粉、鹽各適量。
　　做法
　　1.香菇洗凈，切薄片；胡蘿卜洗凈，去皮，切成薄片；蔥洗凈，切段；山藥洗凈、去皮，切成薄片。
　　2.鍋置火上，倒入油燒熱，爆香蔥段，放入山藥、香菇及胡蘿卜炒勻，加入醬油，用中火燜煮10分鐘至山藥熟軟，再加入鹽和胡椒粉調(diào)勻，即可盛出。
　　【美味加分小妙招】
　　山藥切片后需立即泡入鹽水中，以防止氧化變黑。