肝病患者養(yǎng)肝食療應(yīng)注重高蛋白飲食
肝臟是體內(nèi)蛋白質(zhì)分解和合成的重要器官，肝臟發(fā)生病變，蛋白質(zhì)吸收、合 成減少，而自身蛋白質(zhì)分解加速，受損的肝組織難以修復(fù)，甚至因低蛋白而產(chǎn)生局 部水腫及腹水，故應(yīng)補(bǔ)充高蛋白的飲食?？蛇x用蛋類、牛奶、瘦肉類和豆制品等食 物，肉類食物宜選用魚肉、兔肉、雞肉、豬瘦肉等。
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