食物的選擇 以下關(guān)于肝性腦病患者食物的選擇建議，可供在遵 循基本的飲食原則基礎(chǔ)上選擇食物時(shí)作為參考。
若肝性腦病患者尚可自主進(jìn)食，可選葡萄糖、米湯、藕粉、果汁、果醬、果凍 等，還可選擇細(xì)糧和纖維少的水果。
此外，豆制品含豐富的亮氨酸、異亮氨酸等支鏈氨基酸，為肝性腦病患者蛋白質(zhì) 的良好來(lái)源。在病情好轉(zhuǎn)時(shí)可適量逐漸增加牛奶類蛋白質(zhì)，因其產(chǎn)氨較少。
肝性腦病前期，宜選用易消化的低蛋白、低脂肪、低鹽、高糖類（即碳水化 合物）的少渣半流質(zhì)飲食或流質(zhì)飲食，已出現(xiàn)昏迷癥狀的患者若無(wú)食管靜脈曲張癥 狀，由于不能進(jìn)食可采用鼻飼流食。
