轉氨酶是存在于肝細胞中的一種酶類，其他臟器如心、腎、肌肉、肺中也有一定的含量。當肝細胞受到損害時，儲存在肝臟中的轉氨酶就會進入血液中，從而引起乏力、食欲不振、低燒等癥狀，也有的輕度患者表現為口渴、嗜睡和容易出汗。
血液中轉氨酶增高是很多肝病患者都關心的問題，以下介紹的食療方法，對降低血液中的轉氨酶含量有一定的效果。
黃芪紅棗湯
原料與做法:黃芪12克，紅棗10枚。將黃芪、紅棗放在水里煮，湯汁濃稠后加入少許白糖，飲湯吃紅棗。
功效:此方具有補氣養(yǎng)血的功效，能夠增強乙肝患者的兔疫力，對于降低轉氨酶也有一定的效果。
