氨的產(chǎn)生可以從人體自身的蛋白質(zhì)分解而來，也可以由食物中的蛋白質(zhì)分解而來。要想有效控制血氨的含量，必須控制蛋白質(zhì)的攝入量。
當(dāng)病人清醒后，可以逐漸增加蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。有人看到患者身體消瘦，于是急于給患者補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，使病人再次陷入肝昏迷。正確的做法是，應(yīng)該每隔兩三天為病人的飲食增加10克蛋白質(zhì)，并進(jìn)行嚴(yán)格檢測，如果病人血氨水平和健康人相同，就可以保持蛋白質(zhì)的供應(yīng)。如果病人的血氨水平高于正常，應(yīng)立刻將每天的蛋白質(zhì)攝入量降為20~30克。
對肝昏迷患者來說，不要過度控制脂肪的攝入，因?yàn)橹究梢蕴峁┤梭w必需的脂肪酸和脂溶性維生素，而且能夠潤腸通便，對身體非常有好處。因此在無膽道合并癥的情況下，患者可以每天補(bǔ)充50克左右的脂肪。
肝昏迷患者還應(yīng)該根據(jù)腹水的情況來確定鈉鹽的攝入，維持體內(nèi)水、電解質(zhì)的平衡。肝昏迷患者每天都要輸入大量的葡萄糖溶液，因此也要及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈉、氯、鋅等營養(yǎng)成分。
