肝臟與蛋白質(zhì)代謝

      由消化道吸收的氨基酸在肝臟內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨等過(guò)程,合成的蛋白質(zhì)進(jìn)入血循環(huán)供全身器官組織需要。肝臟是合成血漿蛋白的主要場(chǎng)所,肝臟合成的蛋白質(zhì)種類很多,除血漿蛋白、纖維蛋白原、凝血酶原外,球蛋白和白蛋白也是由肝臟合成的。由于血漿蛋白可作為體內(nèi)各種組織蛋白的更新之用,所以肝臟合成血漿蛋白的作用對(duì)維持機(jī)體蛋白質(zhì)代謝有重要意義。
    
肝臟是體內(nèi)蛋白質(zhì)合成的最重要器官,氨基酸代謝的脫氨基反應(yīng)及蛋白質(zhì)代謝中不斷產(chǎn)生的廢物——氨的處理均在肝內(nèi)進(jìn)行。氨是對(duì)機(jī)體有嚴(yán)重毒性的物質(zhì),肝臟可以把它轉(zhuǎn)化成無(wú)毒的尿素,從腎臟經(jīng)小便排出,達(dá)到解毒目的,而肝病患者肝功能出現(xiàn)障礙時(shí)血漿蛋白就會(huì)減少,同時(shí)血氨可以升高,合成白蛋白明顯減少,血漿滲透壓降低,常出現(xiàn)雙下肢指凹陷性水腫及腹水。肝細(xì)胞內(nèi)有多種轉(zhuǎn)氨酶,能將一種氨基酸轉(zhuǎn)化為另一種氨基酸,以增加人體對(duì)不同食物的適應(yīng)性。肝細(xì)胞受損而伴有細(xì)胞膜變化時(shí),轉(zhuǎn)氨酶被釋放入血,血內(nèi)轉(zhuǎn)氨酶升高,血氨升高即可產(chǎn)生氨中毒,發(fā)生肝性昏迷。
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