肝炎合并糖尿病該如何調(diào)理飲食

      肝病患者需補(bǔ)充高熱量的食物以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù),而糖尿病則相反,要求低糖飲食,兩者存在矛盾,故需要合理安排。
    
肝病合并糖尿病患者要盡可能選用含有一定的蛋白質(zhì)且低脂、低糖的食物。蛋白質(zhì)以豆制品最好,如豆腐、豆?jié){等,因其有含蛋白質(zhì)豐富而不增加肝臟負(fù)擔(dān)、不含膽固醇的特點(diǎn)。無黃疸或黃疸不深者可適當(dāng)食用一些帶鱗的淡水魚和兔肉、牛肉等。主食以粗糧為好(如南瓜、玉米糊或饅頭等),粗糧含淀粉(即糖)低,同時又含有維生素和微量元素。
    
凡是含糖高的水果,如西瓜、橘子、梨、蘋果、桃、香蕉、葡萄、芒果等應(yīng)盡量少吃,血糖升高明顯者就該禁食此類水果。
    
肝性糖尿病者可以食用的水果有:黃瓜、番茄、菜瓜、獼猴桃等。吃時要細(xì)嚼慢咽、少量分次,選擇在飯后1~2小時吃為佳,不宜在飯前空腹食用。
    
蔬菜以冬瓜最好,易消化吸收且有利尿作用。其他如蘿卜具有抗癌作用,綠色有葉蔬菜、芋頭、茄子、番茄蛋湯、馬鈴薯等皆可食用。
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