肝臟的蛋白質(zhì)代謝功能
在蛋白質(zhì)代謝方面,肝臟以分解吸收氨基酸為原料,合成身體所必需的各種蛋白質(zhì),包括白蛋白、球蛋白及纖維蛋白原等,這些都是人體構(gòu)成組織器官的細(xì)胞的增殖、新生、發(fā)育等需要的營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是肝臟的主要成分,占肝臟干重的1/2。在肝臟中,蛋白質(zhì)的代謝極為活躍,肝臟除了能合成其本身所需要的各種蛋白質(zhì)以外,還能合成大部分血漿蛋白,當(dāng)肝臟有病的時候,血漿蛋白減少,就會出現(xiàn)水腫或腹水;肝臟蛋白質(zhì)代謝還會影響到球蛋白的濃度,使球蛋白濃度增加,出現(xiàn)血漿白蛋白與球蛋白的比值發(fā)生改變,這是在診斷肝硬化時常用到的一項指標(biāo)。