肝臟的蛋白質(zhì)代謝功能
在蛋白質(zhì)代謝方面，肝臟以分解吸收氨基酸為原料，合成身體所必需的各種蛋白質(zhì)，包括白蛋白、球蛋白及纖維蛋白原等，這些都是人體構(gòu)成組織器官的細(xì)胞的增殖、新生、發(fā)育等需要的營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是肝臟的主要成分，占肝臟干重的1/2。在肝臟中，蛋白質(zhì)的代謝極為活躍，肝臟除了能合成其本身所需要的各種蛋白質(zhì)以外，還能合成大部分血漿蛋白，當(dāng)肝臟有病的時候，血漿蛋白減少，就會出現(xiàn)水腫或腹水；肝臟蛋白質(zhì)代謝還會影響到球蛋白的濃度，使球蛋白濃度增加，出現(xiàn)血漿白蛋白與球蛋白的比值發(fā)生改變，這是在診斷肝硬化時常用到的一項指標(biāo)。
