1、腌制食物
乙肝日常飲食要注意各種腌制食物鹽分太高，多數(shù)腌制食品含有數(shù)量不少的味精和防腐劑，乙肝患者食用過多腌制食品易影響水、鈉代謝，肝硬化患者應(yīng)完全禁忌腌制食品。
2、油炸食物
油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，對防止乙肝患者發(fā)展為肝癌是不利的。
3、甜食
糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。因此乙肝日常飲食注意不宜多吃各種甜食。
4、含鉛過高的食物
松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，給乙肝患者健康帶來危害，增加其他并發(fā)癥的可能。
5、罐頭食品
乙肝患者不宜多食用是罐頭食品、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。
以上是乙肝日常飲食應(yīng)避免的幾種食物的簡單介紹。雖然乙肝病毒攜帶者病情較輕，但是由于體內(nèi)存在著乙肝病毒，對肝臟還是有一定的損害，所以平時要注意養(yǎng)護(hù)肝臟。要合理飲食，禁止飲酒，注意勞逸結(jié)合。
