養(yǎng)肝護(hù)肝之肝炎、肝硬化常用的食物-甘薯

　     甘薯又稱地瓜，味甘，性平。具有健脾胃、補(bǔ)肝腎、解毒之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸，灰分、鈣、磷、鐵等成分。急、慢性肝炎見(jiàn)黃疸者，可煮食甘薯協(xié)助退黃。亦可制作成菜肴佐餐。