養(yǎng)肝護(hù)肝之肝炎、肝硬化常用的食物-赤小豆

　     赤小豆味甘、酸、性平。具有清熱利水，散血消腫之功。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素Bl(B2)、菸酸等成分。肝硬化腹水者， 可用本品500克，活鯉魚1條(重500克以上)，同放鍋內(nèi)加水2000~3000毫升，清燉至赤小豆?fàn)€透為止，將赤小豆、魚和湯分?jǐn)?shù)次服下，每日或隔日 一劑，連續(xù)服用，以愈為止。