養(yǎng)生小常識(shí):白果是什么? 白果的吃法
白果也稱之為銀杏，白果的吃法有很多種，炒白果，燉白果都有不同的做法，但是白果不宜多吃，吃多了容易拉肚子，所以不建議生吃太多，而且吃多了對(duì)腸胃了不太好。下面就讓我為大家介紹一下白果的吃法跟營(yíng)養(yǎng)吧。
名稱：白果
拼音:báiguǒ
英文:GinkgoSeed
拉丁名:SemenGinkgo
白果的吃法之泰式白果雞
原料：
雞腿;蒜籽、西芹、甜橙、雞蛋清、香葉;李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽、鹽、雞精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、蔥姜蒜粉
制作：
1、將雞腿改刀，加老抽、雞蛋清、干淀粉等調(diào)料上漿待用;
2、西芹、甜橙改刀;
3、將雞塊過(guò)油至熟，倒出瀝油;
4、鍋中再放入李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽等調(diào)料和其余輔料用文火慢慢煨10分鐘，最后放入甜橙片裝盆即可。
白果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。
經(jīng)常煮熟了白果來(lái)吃，對(duì)皮膚跟身體都有比較好的幫助?？梢允古缘钠つw紅潤(rùn)有光澤，變得越來(lái)越漂亮。
