養(yǎng)生小常識(shí):巧克力蛋糕 香甜松軟的黑巧克力蛋糕怎么做

 

養(yǎng)生小常識(shí):巧克力蛋糕 香甜松軟的黑巧克力蛋糕怎么做

巧克力蛋糕,說(shuō)起蛋糕,并不是誰(shuí)都會(huì)做得,畢竟不是像家常菜一樣,天天都會(huì)做,天天都在吃,所以能做蛋糕的人多是開(kāi)蛋糕店的人??墒侨绻覀兌贾懒说案庠趺醋隽耍敲丛诩抑?。我們也能吃到自己做出來(lái)的美味,那么下面就來(lái)向大家介紹一下香甜松軟的黑巧克力蛋糕怎么做。

原料:

低粉90克、黑巧克力110克、黃油30克、雞蛋3個(gè)、糖60克、牛奶60克。

準(zhǔn)備工作:

1、將黑巧克力掰碎或切碎,和黃油一起放入容器中,隔熱水或微波融化。

2、將蛋白和蛋清分開(kāi)備用。

3、將低粉過(guò)篩兩次。

模具:

六寸圓模。

做法::

1、蛋白用打蛋器打至粗泡后,分三次加入60克糖,打至干性發(fā)泡、烤箱預(yù)熱160度。

2、蛋黃和牛奶攪打均勻后,加入融化的巧克力黃油,攪拌均勻后,篩入低粉,輕輕拌和均勻。

3、將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中,輕輕拌均勻,然后一起倒入剩下的蛋白霜中,輕輕翻拌均勻。

4、裝入模具中,送入烤箱中下層,160度烤45分鐘。

巧克力蛋糕,香甜松軟的黑巧克力蛋糕怎么做?通過(guò)上面的介紹之后,相信大家都已經(jīng)知道了相關(guān)的做法,那么就親手為自己和家人準(zhǔn)備上一份,享受那甜美的時(shí)刻吧。

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