養(yǎng)生小常識(shí):桂圓的養(yǎng)生食療菜譜

 

養(yǎng)生小常識(shí):桂圓的養(yǎng)生食療菜譜

  龍眼又稱(chēng)桂圓,在我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有分布。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,剝?nèi)スぃr用,或?qū)⒐麑?shí)干燥后,剝?nèi)〖俜N皮備用。

  [性能]味甘,性平。能補(bǔ)脾益胃,補(bǔ)心長(zhǎng)智,養(yǎng)血安神。

  [參考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C,磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。

  [用途]用于脾胃虛弱,食欲不振,或氣血不足,體虛乏力;心脾血虛,失眠健忘,驚悸不安。

  [用法]生食,煎湯,熬膏,或浸酒服。

  [注意]痰火郁結(jié),咳嗽痰粘者不宜?! ?/p>

      小麥紅棗桂圓粥

  配料:小麥100克,糯米100克,紅棗10枚,桂圓肉20克,白糖適量。

  制法:把小麥淘?xún)簦訜崴l(fā),倒入鍋里,煮熟,取汁水,加入糯米、去核的紅棗和切碎的桂圓肉,用旺火燒沸,用小火煮成粥,加白糖。

  藥用:每天早、晚分食。

  說(shuō)明:清熱除煩、利尿止渴;對(duì)慢性腹瀉、糖尿病(不加糖)、乳腺炎、失眠癥、癔癥有療效。

  黑豆煮桂圓紅棗

  配料:黑豆50克,桂圓肉30克,紅棗15枚。

  制法:將黑豆、桂圓肉、紅棗放入鍋中,加水煮爛,拌勻。

  藥用:早、晚分服。

  說(shuō)明:補(bǔ)氣益脾、寧心安神、生津潤(rùn)燥;對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠癥、老年癡呆、遺忘綜合癥、貧血、習(xí)慣性便秘有療效。

  花生桂棗粥

  配料:花生仁25克,桂圓肉10克,紅棗15枚。

  制法:把花生仁、桂圓肉、紅棗洗凈,同放入砂鍋,加水,用小火煮爛。

  藥用:早、晚分食。

  說(shuō)明:健脾養(yǎng)心、補(bǔ)氣益血;對(duì)血小板減少性紫癜、貧血、失眠癥、各種出血有療效。

  龍眼豬髓湯

  配料:桂圓肉50克,帶髓豬脊骨500克,烏魚(yú)500克。

  制法:把桂圓去殼、洗凈,帶髓豬脊剁碎,烏魚(yú)去雜洗凈、切塊,同入鍋內(nèi),加水久熬,放鹽即可。

  說(shuō)明:補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)抵抗力;對(duì)身體虛弱有療效。

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