養(yǎng)生小常識(shí):早飲牛奶配點(diǎn)心 晚飲牛奶助睡眠

 

養(yǎng)生小常識(shí):早飲牛奶配點(diǎn)心 晚飲牛奶助睡眠

       一般地說(shuō),如果每天飲用2杯牛奶,可以早晚各飲1杯。如果每天飲用1杯奶,則早晚皆可。早上飲用,切忌空腹。一般晨起后會(huì)感到口干,有些人就拿牛奶解渴,一飲而盡,好不酣暢。如此“穿腸而過(guò)”,胃來(lái)不及消化,小腸來(lái)不及吸收,牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就無(wú)從體現(xiàn)。況且,如果單純以一杯牛奶作為早餐,則熱量也是不夠的。為此,早上飲用牛奶時(shí)一定要與碳水化合物同吃。

  具體吃法可以用牛奶加面包、點(diǎn)心、餅干等,干稀搭配??上瘸渣c(diǎn)面包、餅干,再喝點(diǎn)牛奶;也可以在牛奶中加大米、麥片或玉米等做成牛奶粥。牛奶與碳水化合物同吃,一方面牛奶中所含的豐富的賴氨酸可提高谷類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,反過(guò)來(lái)也可使牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)發(fā)揮其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)作用。

  晚上飲用,安神助眠。就營(yíng)養(yǎng)而言,兩者并無(wú)多大區(qū)別。按照一般的習(xí)慣,以早上或晚上飲用者居多。晚上飲用牛奶可和在飯后兩小時(shí)或睡前一小時(shí),這對(duì)睡眠較差的人可能會(huì)有所幫助。因?yàn)榕D讨泻胸S富的色氨酸,具有一定的助眠作用。

  進(jìn)食牛奶時(shí)最好小口慢慢飲用,切忌急飲,對(duì)碳水化合物要充分咀嚼,不要狼吞虎咽。這樣,可以延長(zhǎng)牛奶在胃中停留的時(shí)間,讓消化酶與牛奶等食物充分混和,有利于消化吸收。 

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