排骨是很多人都比較習(xí)慣的一種食物，排骨的營養(yǎng)、排骨湯的美味想想都令人陶醉，今天小編介紹的就是一道清熱祛火又營養(yǎng)美味，還有豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原的排骨湯品，你一定會喜歡的哦!。教您涼瓜排骨湯怎么做，如何做涼瓜排骨湯才好吃。
涼瓜排骨湯
制作材料：
主料：涼瓜500克,小排骨600克,蠔豉3只(約100克),新鮮黃豆200克
調(diào)料：蜜棗2粒,蒜頭2粒
做法:
1.排骨飛水再清洗,洗凈所有材料,蒜頭拍扁,苦瓜開邊去瓤切大塊
2.瓦煲放半煲水,水滾后放入所有材料,再滾后,慢火煲1.5~2小時,放鹽再煲15分鐘即可
提示：
1.小排骨慢火煲1小時后,可以撈出,拿來與青椒或涼瓜同炒
2.放入蒜頭同煲,湯會變得白色,湯的色味都會濃香,胃酸過多的人喝了也不會那么傷胃
功效:
涼瓜(也叫苦瓜)可清熱解毒,消暑祛濕,防治熱痱,濕疹.若皮膚濕熱盛,生瘡,濕疹,小便短小,排尿刺痛,骨節(jié)疼，涼瓜排骨湯適宜夏天喝。
這樣一款美味的排骨湯就做好了，大家不妨來動手做一做，一定可以讓你大飽口福的，了解更多家常菜做法，請繼續(xù)關(guān)注本站。
