養(yǎng)生小常識(shí):怎么辨別柚子的好壞?
怎么辨別柚子的好壞?
琯溪蜜柚
主要性狀：琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹(shù)，樹(shù)冠圓頭形，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，枝條開(kāi)張下垂，枝葉茂密，葉片大，長(zhǎng)卵圓形，葉經(jīng)揉后無(wú)刺激性味道。幼樹(shù)在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結(jié)果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實(shí)成熟?，g溪蜜柚的生長(zhǎng)發(fā)育需良好的生態(tài)條件：年均溫21.2oC左右，土壤PH在4.8～5.5之間，該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢(shì)平緩的低海拔丘陵山地種植?，g溪蜜柚果大，1500～2000克，長(zhǎng)卵形或梨形;果面淡黃色，皮薄;果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無(wú)。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g?？墒巢糠?8%左右，9月下旬～10月上旬果實(shí)成熟，豐產(chǎn)。
栽培要點(diǎn)：幼樹(shù)在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結(jié)果母枝?，g溪蜜柚的生長(zhǎng)發(fā)育良好的生態(tài)條件，忌蔭蔽，適于東南方向、地勢(shì)平緩的低海拔丘陵山地種植。.幼樹(shù)主要施足促梢肥。株產(chǎn)50Kg以上結(jié)果樹(shù)，全年掌握N：P2O5：K2O：CaO：MgO=1：0.54～0.59：0.96～1.05：1.33～1.37：0.24～0.27，為減少裂果，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，可將全年施肥量的90%安排在采果后至初夏施入，尤其鉀肥集中在夏季施入。高接在溫州蜜柑上，早結(jié)早熟，抗寒力提高，可比幼樹(shù)定植早2年結(jié)果?，g溪蜜柚干性強(qiáng)，可采用疏刪直立大枝開(kāi)天窗，上部外圍開(kāi)邊窗，下部結(jié)果枝開(kāi)小窗，注意剪除密枝、直立枝、旺盛枝。幼樹(shù)生長(zhǎng)特旺，需進(jìn)行合理環(huán)割(剝)，促其早投產(chǎn)，環(huán)割第一次在11月上旬-12月中旬，第二次在謝花2/3時(shí)，部位在已著花的主枝基部。
評(píng)價(jià)：琯溪蜜柚果大無(wú)核質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，商品性佳，可謂柚中之冠，但在發(fā)展中要特別注意防止?jié)儾〉膫鞑?，同時(shí)該品種有內(nèi)裂的缺點(diǎn)。據(jù)說(shuō)就是專門(mén)種植品質(zhì)優(yōu)良的柚子當(dāng)貢品呈獻(xiàn)給清朝皇帝。
沙田柚
沙田柚(金柚)原產(chǎn)廣西容縣沙田。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，1~2年枝粗壯較直立，果實(shí)梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實(shí)可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實(shí)10月上旬～11月中旬成熟。沙田柚的類型頗多，目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個(gè)類型。軟枝型果實(shí)較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。硬枝型果實(shí)較大，葫蘆形，果汁較少，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。
玉環(huán)文旦柚
原產(chǎn)浙江省玉環(huán)縣。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果大，單果重1250~2000克，最大可達(dá)3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣。無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)?？墒陈蕿?0～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實(shí)10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個(gè)類型。前者豐產(chǎn)，但裂果較重。后者果實(shí)中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果大，色艷，有香氣，無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)。
紅心柚子
紅心柚子紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現(xiàn)為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
