養(yǎng)生小常識(shí):解暑糖水——水果西米露
西米露大家都知道是什么吧？這小小的東西，是從西谷椰樹(shù)的木髓里提取出淀粉，再生產(chǎn)加工制成的。西米里有很多淀粉，其中88%的碳水化合物、0.5%是蛋白質(zhì)，維B族等。它還有健脾胃，防治脾虛，消化不良的功效。是特別好的度夏食品。而且，西米好像特別百搭，配椰汁，牛奶，各種果汁水果都很好。是一款夏日里人見(jiàn)人愛(ài)的無(wú)敵糖水。
原料：西米、罐裝椰汁。
輔料：甜橙、金奇異果、櫻桃。
水果西米露做法：
1、把西米倒入燒沸的開(kāi)水鍋里。
2、煮到西米粒大半部分都由白變成透明后撈出，用清水沖到變涼。
3、再燒一鍋開(kāi)水，把過(guò)涼的西米倒進(jìn)去煮到西米只剩略微一點(diǎn)白苡時(shí)，關(guān)火蓋蓋燜至全部變透明，撈出過(guò)涼后裝碗。
4、倒入沒(méi)過(guò)西米的椰汁。
5、撒上去皮切碎的甜橙和奇異果丁。
6、放上去過(guò)核的櫻桃。
