養(yǎng)生小常識(shí):準(zhǔn)媽媽食譜:梅干蓮子粥

 

養(yǎng)生小常識(shí):準(zhǔn)媽媽食譜:梅干蓮子粥

導(dǎo)讀梅干蓮子粥不僅老少皆宜,酸酸甜甜更適合孕媽媽吃蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也很高。

主料:米飯(蒸)100克

輔料:蓮子50克楊梅50克雞蛋75克

調(diào)料:冰糖15克朗姆酒5克

梅干蓮子粥

制作工藝

1.蓮子洗凈,用冷水浸泡回軟,楊梅干洗凈。

2.雞蛋打入碗中,用筷子攪勻。

3.將米飯放入鍋中,加入適量冷水,煮約20分鐘成粥狀,再放入蓮子、楊梅干,改用小火煮至蓮子變軟。

4.雞蛋液按順時(shí)針淋入鍋中,約10秒后用湯勺拌動(dòng),隨即加入朗姆酒及冰糖,攪拌均勻,即可盛起食用。

小提示:本品采用楊梅干,可用鮮楊梅代替。

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