養(yǎng)生小常識:不受油煙苦 南瓜蒸雞肉
【導讀】相信很多單身的朋友在一個人的時候，就隨便湊合一頓或者干脆弄點零食就搞定?？墒?，其實只要你愿意一個人，也可以吃出幸福感。南瓜蒸雞肉，配上松軟的大米飯，喝一口自己做的花生奶，這看似簡單的一餐，享用的時候，一定滿心愉悅。做法也簡單，不用飽受油煙之苦。
【原料】：雞腿一只小南瓜一個
【配料】：青豆適量蒜五瓣香蔥兩根姜一小塊
【調(diào)料】：鹽一茶匙蠔油半湯匙黑胡椒一茶匙番茄醬半湯匙淀粉兩茶匙
1，南瓜切開掏空。（可以直接切圓形）。
2，雞肉和青豆粒焯水撈出備用。
3，雞肉，青豆，蒜切小塊，姜末，蔥末，蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，淀粉，食用油一湯匙，混合腌20分鐘。
4，腌漬好的肉放進盅里。上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。
5，蒸好的南瓜盅，配米飯一起吃特別美味。
南瓜蒸雞肉小提示：
雞肉切小一點，比較好熟。
其實蒸20分鐘綽綽有余了，因為南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要時間上也增加。
吃的時候扒開，米飯，湯汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相當滿足。雞肉很滑嫩多汁，味道咸鮮清爽，微微帶酸。
