養(yǎng)生小常識:鎮(zhèn)咳祛痰 無花果瘦肉湯

 

養(yǎng)生小常識:鎮(zhèn)咳祛痰 無花果瘦肉湯

【導(dǎo)讀】味道甘美的無花果,加上蜜棗、南北杏一起煲煮,可以將每一種食材的功效都發(fā)揮到極致。這款經(jīng)過兩個小時熬制的靚湯,具有促進(jìn)食欲和鎮(zhèn)咳止痰的作用,此外,此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效,特別適宜咽喉腫痛的同學(xué)飲用。

清甜滋潤的老火湯,淡淡的回甘令人欲罷不能,周末如果有充裕的時間,就用這碗湯犒賞自己吧!

原料:

主料:瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無花果25g。

配料枸杞少許、姜4片。

調(diào)料:鹽少許。

準(zhǔn)備:

瘦肉洗凈、切?。?/p>

做法:

1、鍋中燒水,水沸騰后放入瘦肉丁焯燙;

2、肉丁變色后即可撈出,洗去浮沫;

3、將出去枸杞的所有材料放入湯煲中;

4、加入足量水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲2小時左右;

5、加入洗凈的枸杞,繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火;

6、根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。

無花果瘦肉湯

心得分享:

1、先將瘦肉焯燙一下,可以避免煲煮過程中產(chǎn)生浮沫,使湯水更清澈;

2、加水的分量根據(jù)個人喜好調(diào)整,水越少,湯越濃;

3、水最好一次添足,煲煮的過程中不要再加水;

4、枸杞最后放入即可,放早了容易煮爛。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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