養(yǎng)生小常識:小米粥的做法 好粥需要用心熬

 

養(yǎng)生小常識:小米粥的做法 好粥需要用心熬

【導讀】小米粥是人們經(jīng)常喝的粥品,不僅有營養(yǎng),而且熬出來的粥口感醇厚、味道非常好。但是很多人都是將小米和水放在一起熬,其實小米粥的做法并沒有那么簡單,想要味道好的小米粥,一定要用心去熬才行。

要點:

1、你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。

2、熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。

3、不能偷懶,在隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍。

  

小米粥

原料:

新鮮小米

制作方法:

1、小米洗凈(不要超過三次,防止養(yǎng)分流失)。

2、鍋中放足量水,不可中途加水,燒開。

3、加入小米,攪一下鍋,防止粘底。

4、待熬至半個小時以上,加入一點點食用堿,增加粘稠度,也更容易熬熟。

5、待米成花狀時,就可以出鍋了。

小米粥的做法乍看簡單,想要熬出好粥并不是件簡單的事情。日常應多喝一些小米粥,不但對身體健康很有好處,夏季還能有效祛暑降溫,起到解渴敗火的作用。

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