養(yǎng)生小常識:小米粥的做法 好粥需要用心熬
【導讀】小米粥是人們經(jīng)常喝的粥品，不僅有營養(yǎng)，而且熬出來的粥口感醇厚、味道非常好。但是很多人都是將小米和水放在一起熬，其實小米粥的做法并沒有那么簡單，想要味道好的小米粥，一定要用心去熬才行。
要點：
1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3、不能偷懶，在隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍。
小米粥原料：
新鮮小米
制作方法：
1、小米洗凈(不要超過三次，防止養(yǎng)分流失)。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
3、加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
4、待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟。
5、待米成花狀時，就可以出鍋了。
小米粥的做法乍看簡單，想要熬出好粥并不是件簡單的事情。日常應多喝一些小米粥，不但對身體健康很有好處，夏季還能有效祛暑降溫，起到解渴敗火的作用。
