養(yǎng)生小常識:10分鐘圓白菜巧變酸菜—不用腌的健康酸菜

 

養(yǎng)生小常識:10分鐘圓白菜巧變酸菜—不用腌的健康酸菜

【導(dǎo)讀】愛吃酸菜的人都會愛酸菜酸酸的口感,可刺激消化腺分泌消化液,起到幫助消化、增進(jìn)食欲、開胃提神、醒酒去膩的作用。但是最好不要買散酸菜,散酸菜一來出處不明,二來運(yùn)輸、銷售過程中產(chǎn)生二次污染。即使包裝精致的酸菜,也是經(jīng)過發(fā)酵而成的,含有大量的亞硝酸鹽,少量的食用一些是可以的,過量食用可致癌。只要掌握了今天的小方法,10分鐘在家可輕松做健康酸菜,利用料酒中的醇類物質(zhì)和白醋中的酸類物質(zhì),經(jīng)過加熱形成醇香的脂類物質(zhì),就是酸菜的味道。

做這個家庭酸菜,只需記?。核拇握{(diào)味,每次調(diào)味都將汁收干即可。

原料:圓白菜1個、洋蔥1個、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、食鹽適量。

酸菜

做法:

1、圓白菜洗凈,切細(xì)絲;切的越細(xì),越容易入味。

2、洋蔥洗凈,切細(xì)絲備用。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護(hù)肝交流群