養(yǎng)生小常識:龍眼和桂圓的區(qū)別都有哪些
【導讀】桂圓和龍眼的區(qū)別是什么？很多人知道，其實桂圓就是龍眼，但是不明白的是為什么會有兩種不同的叫法，相對來說龍眼似乎是名氣不小，給人的感覺也更高貴，而桂圓就給人一種普通一些的感覺，今天小編就為大家來解釋一下這個龍眼和桂圓之間的區(qū)別有哪些。
一、桂圓
桂圓肉也稱之為龍眼肉;素有“南國人參”之美譽，是廣東高州特產(chǎn)。
桂圓肉是選用優(yōu)質(zhì)的龍眼，經(jīng)傳統(tǒng)方法生曬而成。
1、可用于心脾虛損、氣血不足所致辭的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
2、可直接食用，也可泡酒、燉湯、煲糖水食用，為饋贈親友的最佳禮品。
3、還可以治療病后體弱或腦力衰退。
4、婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。
李時珍在《本草綱目》中還記載：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。對桂圓倍加推崇。
二、龍眼
據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必要的。
龍眼的傳說
很久以前，蛟龍總要興風作浪。桂圓與蛟龍大戰(zhàn)三天三夜，斬死蛟龍，挖出龍眼?？h官來奪龍眼，桂圓寡不敵眾，吞下一只龍眼，另一只“轟隆”炸裂。鄉(xiāng)親將桂圓葬在村邊。第二年桂圓的墳上長出一棵樹，結(jié)出累累果實，果肉和果核就像龍的眼珠。
所以人們?yōu)榱思o念桂圓，就將曬干的龍眼果叫作“桂圓”。這就是龍眼和桂圓的區(qū)別。
三、桂圓和龍眼的區(qū)別
龍眼指的是鮮果，龍眼帶殼帶核曬干后叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。
