養(yǎng)生小常識(shí):山藥的做法大全
【導(dǎo)讀】山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。醫(yī)學(xué)證明常服山藥可延年益壽，加上含熱量又相對(duì)較低，所以有很好的減肥健美的功效，所有愛(ài)美的女性和老年人可以經(jīng)常食用。下面推薦幾款山藥的做法，大家不妨在家一試。>>>山藥排骨湯的做法山藥排骨湯的功效
拔絲山藥
材料:山藥200克雞蛋1個(gè)面粉10克淀粉50克食用油500克（實(shí)耗80克）白糖5大匙
做法:
1.山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油；
3.將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤(pán)內(nèi)，配上一碗涼水即可。
拔絲山藥
注意
外甜內(nèi)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒糖漿時(shí)用小火慢慢炒，才能拔出絲。
【相關(guān)閱讀】
孕婦可以吃山藥嗎
山藥的功效與作用
山藥的功效與作用及食用方法
