養(yǎng)生小常識(shí):山藥的做法大全

 

養(yǎng)生小常識(shí):山藥的做法大全

【導(dǎo)讀】山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。醫(yī)學(xué)證明常服山藥可延年益壽,加上含熱量又相對(duì)較低,所以有很好的減肥健美的功效,所有愛(ài)美的女性和老年人可以經(jīng)常食用。下面推薦幾款山藥的做法,大家不妨在家一試。>>>山藥排骨湯的做法山藥排骨湯的功效

拔絲山藥

材料:山藥200克雞蛋1個(gè)面粉10克淀粉50克食用油500克(實(shí)耗80克)白糖5大匙

做法:

1.山藥去皮切塊,用水泡洗,瀝干水分,拍上少許干淀粉;把雞蛋打入碗內(nèi),加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊,把山藥一一放入掛糊;

2.鍋內(nèi)倒入油,燒熱,放入山藥,炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油;

3.將鍋洗凈,加入清水、白糖,用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí),放入炸好的山藥炒勻,盛入抹好油的盤(pán)內(nèi),配上一碗涼水即可。

拔絲山藥

注意

外甜內(nèi)滑,營(yíng)養(yǎng)豐富。炒糖漿時(shí)用小火慢慢炒,才能拔出絲。

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