養(yǎng)生小常識:紅燒排骨的做法大全 紅燒排骨的家常做法大全
【導(dǎo)讀】紅燒排骨是排骨最為常見的做法之一，深受大家的喜愛。所以，大家會根據(jù)自己的品味和喜歡加上不同的配料做出不同的紅燒排骨的味道，同樣的菜不同的味道，下面就提供幾種方法，與大家分享。
一、紅燒排骨
原料：排骨、胡蘿卜（可根據(jù)個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
做法：
1、把水燒開，把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘，倒掉血水；
2、鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
3、放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇；
4、放入調(diào)料（紹酒、鹽、糖和老抽），大火燒20-30分鐘；
5、上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。
紅燒排骨
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