養(yǎng)生小常識:大白菜怎么做好吃？
【導(dǎo)讀】冬日白菜美如筍，大白菜是冬季最普通的蔬菜，可是卻是最受大眾歡迎。做法也是多種多樣，下面介紹是北方地區(qū)常用的做法。一起來看看吧！
一、大白菜豬肝湯
材料:
用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法:
1、大白菜葉洗凈，切成小片。
2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
大白菜豬肝湯功效：補肝明目，養(yǎng)血潤膚。
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