養(yǎng)生小常識:蘭花小鮑魚的做法
【導(dǎo)讀】冬季如何能做到又是美味可口又可以進(jìn)補(bǔ)呢，這款蘭花小鮑魚就是不錯的選擇。做法一點也不復(fù)雜，只要肯花心思，美味又進(jìn)補(bǔ)的蘭花小鮑魚立刻呈現(xiàn)。
原料：
新鮮小鮑魚、西蘭花。
調(diào)料：
鮑魚汁、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、蔥、蒜、紹酒。
做法：
1、小鮑魚洗凈去殼，蔥蒜切末、西蘭花切小朵。
2、西蘭花加鹽、油飛水撈出待用。
3、小鮑魚開水里加紹酒飛水去異味撈出待用。
4、鍋中，煸香蔥蒜、煸炒鮑魚汁蠔油出香味，加少許湯，放入鮑魚，加鹽糖，胡椒粉調(diào)味，小火入味，大火收汁即可裝盤。
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