養(yǎng)生小常識(shí):吃大杏仁可以減肥嗎？
【導(dǎo)讀】吃大杏仁可以減肥嗎？中國(guó)的杏仁一般分兩種：甜杏仁(又稱南杏仁)，苦杏仁(又稱北杏仁)。這道菜中不建議食用苦杏仁，顧名思義，它苦，更適合用來入藥或煲湯。1人量的話，大杏仁的數(shù)量一般放20顆左右。食用大杏仁并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，反而因?yàn)槭秤煤螽a(chǎn)生的飽腹感，使你對(duì)其他食物的攝取失去興趣，從另一個(gè)角度來控制體重。但不要過量食用，每天20顆就很好。
瘦身美膚零食---大杏仁蔬菜沙拉
原料：美國(guó)大杏仁20顆圣女果(紅/黃)20個(gè)話梅5顆荷蘭豆250克
調(diào)料：鹽1茶匙(5克)橄欖油1茶匙(5ml)
做法：
1)荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈。圣女果洗凈，對(duì)半切開。
2)鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰后，調(diào)入1/2茶匙(3克)鹽，放入荷蘭豆，即可關(guān)火，20秒鐘后撈出，放入冷水中浸泡。
大杏仁蔬菜沙拉3)將荷蘭豆瀝干水分倒入大碗中，放入圣女果和話梅，調(diào)入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最后倒入大杏仁即可。
荷蘭豆可以用甜豆替代，口味也很好。這道菜中的話梅，建議不要取消，話梅甜酸的味道融合到這道菜中，口味非常獨(dú)特。這道菜中使用的是美國(guó)大杏仁，而這種杏仁都是甜杏仁，可以直接食用，也可以用來做菜。
