養(yǎng)生小常識:鯉魚的民間食療方
【導(dǎo)讀】鯉魚食療方有哪些？鯉魚味道絕佳，是老百姓餐桌不可或缺的美食，鯉魚還具有可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒，有溫補(bǔ)作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等癥。燒研成末，能發(fā)汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。用米飲調(diào)服，治大人小兒的嚴(yán)重腹瀉。用童便浸煨，可治反胃及惡風(fēng)入腹。下面就來看看民間的鯉魚食療方：
鯉魚食療方
鯉魚，魚綱，鯉科，天津，湘北等地俗稱“拐子”?！侗静菥V目》載，鯉魚“煮食，下水氣，利小便，燒末，能發(fā)汗，定氣喘、治咳嗽、消腫。”《神農(nóng)本草經(jīng)》將鯉魚列為食療的上品。民間有不少鯉魚食療方，這里撮錄幾例：
咳嗽鯉魚1條約300g，川貝母末8g，煮湯服食，連服1～3次，可治久咳不愈。
水腫①脾虛水腫：鯉魚1條約500g，赤豆30g，煮爛，加少許糖，服食；或鯉魚1條約250g，赤小豆50g，煮熟食服。②腎炎水腫：鯉魚1條約500g，冬瓜100g，蔥白適量，同煮湯服食。③心臟性和腎臟性水腫及肝硬化腹水：鯉魚1條約1000g，赤小豆100g，草果、陳皮各8g，精鹽、花椒、蔥、姜、白糖、麻油、生油各適量。鯉魚去腮、鱗及內(nèi)臟洗凈，將赤豆、草果、陳皮、花椒塞入魚肚內(nèi)，將魚放入盅內(nèi)，加姜、蔥、鹽、生油、白糖，再注入適量清水，上籠蒸1小時，魚熟入味即出籠，淋上麻油食用。此方有減肥、清熱、散血消腫等功效。
鯉魚癤瘡鯉魚1條約250g，鮮紫蘇葉60g，按常法烹調(diào)煮食，并飲魚湯，隔日1次，連服3次。
通乳①通用方：鯉魚1條約500g，豬蹄500g，共煲湯服食。②產(chǎn)后血虧，乳汁不足：大鯉魚1條，當(dāng)歸5g，黃芪50g，共煎湯服，每日1次。③產(chǎn)后乳汁不通、乳汁量少和產(chǎn)婦身體虛弱：鯉魚1條約600g，焙干研成細(xì)末，飯后用黃酒送服，每次服10g，每日服2次。④乳汁稀少：鯉魚1條約250g，豬蹄1只，通草3g，水煎服。
