養(yǎng)生小常識:喝牛肉清湯 清理腸胃減肥瘦身
【導讀】如果你愛吃法式料理，一定會點上法式牛肉清湯，一般牛肉清湯是法式料理最常配的湯品。這款湯不但能夠清理腸胃，還能達到減肥的目的。還能提高機體免疫力，是一種完全蛋白質(zhì)食品。再配點蘇打餅干，絕對是非常好的早餐佳品。
同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉，加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最后再加些雞蛋清，大火燒開后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶著濃郁的牛肉味，一天都會很精神。
法式牛肉清湯這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃，達到減肥的效果，還能提高機體免疫力，是一種完全蛋白質(zhì)食品，其補養(yǎng)效果與中藥黃芪齊名。
