養(yǎng)生小常識:玉米水防感染 煮玉米別把玉米水倒了
【導讀】玉米是我們最常吃的粗糧這一,其實,玉米全身都是寶,除了我們經(jīng)常食用的部分,玉米的須、梗甚至煮玉米的水,都有一定食療價值,千萬別浪費了。
玉米保護心血管。中醫(yī)認為,玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用,非常適合脾虛的人食用。而現(xiàn)代營養(yǎng)學也認為,玉米含有大量營養(yǎng)物質。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6?8倍,可以降低血中膽固醇的濃度,進而可起到預防心腦血管疾病的作用。同時,吃玉米時需用力咀嚼,對牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用,還能促進唾液分泌,有利于食物的消化。
玉米水防感染。人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了,其實這很可惜。玉米水不僅有玉米的香味,也有很好的保健價值,具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效,而夏季正是泌尿系感染的高發(fā)季節(jié)。因此,大家在煮玉米時最好留些玉米須,留兩層青皮,味道和藥效都會更好,飲時可加少許白糖或冰糖。
玉米玉米須能降糖。除了玉米外,玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫(yī)認為,玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米須60克,配生地黃、花粉、山藥、玉竹各15克,水煎服。玉米梗則具有良好的止汗作用,自汗、盜汗者,可取2?3個玉米梗,加小麥50?100克,水煎服。