養(yǎng)生小常識(shí):蕨菜根粉的做法 蕨菜根粉的做法大全

 

養(yǎng)生小常識(shí):蕨菜根粉的做法 蕨菜根粉的做法大全

【導(dǎo)讀】蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的,保留了蕨菜的大部份營養(yǎng),適合三高人群食用,如今正是蕨菜的上市好時(shí)節(jié),教大家?guī)卓钷Р烁鄣闹谱鞣椒ǎ逅煽凇?/p>

做法一

主料:蕨根粉

輔料:香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、姜汁

制作步驟

蕨根粉用溫水泡發(fā),上鍋煮5-8分鐘,用冷開水冷卻后漏水裝入盤中,調(diào)入上述調(diào)料即可。

蕨根粉的做法

做法二

主料:蕨根粉

輔料:香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、姜汁

制作步驟1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘,直至無硬心,撈出過涼水待用。

2、金針菇焯水、紅蘿卜切絲、香菜切小段、大蒜搗碎后與蕨根粉混合,加鹽、香油、生抽、味精、糖,食油燒熱后澆至菜中,迅速將陳醋倒入菜中,拌勻后即可食用。

3、或者,把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個(gè)碗中,一點(diǎn)點(diǎn)油加熱后倒入,并迅速加入生抽少許,然后倒入煮熟的蕨根粉中拌勻。

4、也可以把芝麻醬加少許溫水、香油和鹽攪拌均勻,拌入蕨根粉中,加入香菜和辣椒油拌勻即可。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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