養(yǎng)生小常識:如何正確炒決明子？怎么炒？
【導(dǎo)讀】如何正確炒決明子？怎么炒？很多電腦族的白領(lǐng)每天都要面對著電腦幾個小時，不僅臉部會缺水，有得時候連眼睛看東西都模模糊糊的。來杯炒決明子是不錯的選擇。今天小編就來教大家如何正確炒決明子。
炒決明子是取干凈的決明子置鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，放涼。通常的決明子茶就是炒制后放涼用開水浸泡而成的。決明子就是通過這種炒制方法而成的。炒后可減緩滑腸作用，且質(zhì)較松脆，易于粉碎和煎出有效成份。
用文火加熱鐵鍋，將鐵鍋加熱至手置鍋上有溫熱感為度，大約為170攝氏度。將決明子之于鍋中，翻炒至種皮爆開，表面微起泡，用手可碾碎為度。切不可炒過。炒制后研碎，泡水喝。
炒決明子炒決明子的時候一定要有耐心！要用溫火慢慢得靠。就像二月二炒豆子一樣。炒一會過后，就可以聞到香味。這時候就可以取出。千萬不要炒熟了。那樣用來泡茶就失去了決明子茶的意義。
決明子是一味中草藥材，我們知道是藥三分毒。決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用此茶。需要注意的是：有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。其“主渲瀉”的副作用，一定要引起懷孕女性的重視。最新研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使子宮內(nèi)膜不正常，從而誘發(fā)早產(chǎn)。
