養(yǎng)生小常識:土豆是什么植物？
【導讀】土豆是什么植物？很多人吃過土豆卻不知道土豆是什么植物。那么就簡單的介紹下土豆：
土豆，又名洋芋、馬鈴薯，山藥蛋，是世界是主要糧食作物之一。僅次于稻、麥和玉米。在我國馬鈴薯的種植面積近年約4500萬畝，居世界第一位。馬鈴薯在全國各省（市）均有栽培，尤其在北方冷涼地區(qū)和西南山區(qū)種植更廣泛。
四川是馬鈴薯栽培面積最大的省份，面積由20世紀50年代的200萬畝發(fā)展到現在的450萬畝（含春、秋兩季，不包括重慶市），其大面積畝產一般在1000公斤左右。
馬鈴薯營養(yǎng)全面，價值高，耐貯且貯存時間長，是農村人民改善食品結構，居民進行保健的好食品。近年來隨著馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展和農業(yè)種植業(yè)結構的調整，馬鈴薯間套、秋冬作和復種面積不斷擴大，馬鈴薯業(yè)已成為四川省日益重要的糧、菜、飼料和加工原料等重要的作物。
土豆是什么植物？
