養(yǎng)生小常識(shí):苦瓜臉子冰粥怎么做?苦瓜臉子冰粥的做法
【導(dǎo)讀】世上美味的食物很多,然而讓人難忘的卻不多,苦瓜蓮子冰粥就是一款讓人難忘的食物,不僅味道鮮美,更富有美容瘦身之效,讓我們來看看苦瓜蓮子冰粥怎么做吧:
苦瓜蓮子冰粥
材料
主料:苦瓜小半根(人多可以加量)。
配料:圓糯米1杯,枸杞10粒,蓮子10粒。
調(diào)料:清水4杯,冰塊適量。
做法
1.苦瓜洗凈,去瓤切丁,在鹽水中浸泡5分鐘。
2.圓糯米洗凈,用水浸泡1小時(shí),蓮子去苦芯用水浸泡1小時(shí)。
3.鍋置火上,放入清水與圓糯米、蓮子,大火煮沸轉(zhuǎn)小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮開轉(zhuǎn)小火微煮5分鐘,熄火后至粥冷卻約30分鐘后放入冰塊即可。
苦瓜臉子冰粥小訣竅
(1).此粥最好不要加冰糖,這樣苦瓜才爽口。
(2).此粥一定要用冰塊來達(dá)到“冰”的效果,千萬不可把粥直接放到冰箱冰鎮(zhèn),以為這樣冰鎮(zhèn)后的米??诟信c剛出鍋的米粒相去甚遠(yuǎn)。影響口感。