養(yǎng)生小常識(shí):教您如何選購(gòu)桂圓

 

養(yǎng)生小常識(shí):教您如何選購(gòu)桂圓

【導(dǎo)讀】對(duì)于很多的年輕來(lái)說(shuō)想,在挑選食品是很頭痛的一件事情,在我們來(lái)到了超市的時(shí)候看這琳瑯滿目的食品,如何挑選呢?桂圓又稱龍眼,具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。由于桂圓性平,而荔枝性熱,所以一般認(rèn)為桂圓的補(bǔ)養(yǎng)效果比荔枝好。桂圓含有多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素,那么,如何挑選到營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量上乘的新鮮桂圓呢?

外形:桂圓一般以顆粒較大,果形圓整,果殼不破,殼色黃褐或黃中帶青色,殼面光潔的較好。

果皮:看桂圓果皮的濕軟度及顏色的鮮艷度,果皮干燥的桂圓一般不太新鮮。果皮的顏色也很重要,如果果皮顏色較深,新鮮度會(huì)稍差一些。

果肉:新鮮桂圓的果肉,顏色淺且透明,質(zhì)脆柔糯,沒有異味,果核烏黑。

捏:用手指輕捏桂圓,應(yīng)當(dāng)有柔軟而富有彈性的感覺。

桂圓雖然含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,但是它屬于亞熱帶水果,很容易變質(zhì)。因此,桂圓的儲(chǔ)存也很重要。儲(chǔ)存時(shí),可以直接將桂圓裸露地放在冰箱里恒溫保存,不過這種方式一般只能保存一個(gè)星期左右。

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