養(yǎng)生小常識:椒辣手怎么辦 兩個小方法幫你解決
【導(dǎo)讀】在家中做飯的時候很多時間都會用下辣椒這個配料，在切辣椒的時候一不注意就會辣到手，這股辣勁要很久才會消失。有什么好的辦法可以幫助解決這么的方法呢？
辣椒辣手怎么辦？最有效果的妙招是：1用酒精或醋來回涂抹。2用熱水洗手。
為什么呢？來看看科學(xué)的原理：
辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。
椒辣手怎么辦 兩個小方法幫你解決辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。
