養(yǎng)生小常識(shí):蝦有什么營養(yǎng)價(jià)值 蝦籽的營養(yǎng)價(jià)值
【導(dǎo)讀】蝦籽又叫蝦蛋,是蝦子的卵加工而成。凡產(chǎn)蝦的地區(qū)都能加工蝦籽。以遼寧的營口、盤山、江蘇的東臺(tái)、大平、射陽、高郵、洪澤等地區(qū)生產(chǎn)較多。每年夏秋季節(jié)為蝦籽加工時(shí)期。蝦籽及其制品均可做調(diào)味品,味道鮮美。
蝦籽的營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值
蝦籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。
相關(guān)人群
一般人都可食用
1.蝦籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食;
2.凡對(duì)蝦子過敏之人忌食;高脂血癥,動(dòng)脈硬化,急性炎癥和面部痤瘡患者忌食。
蝦有什么營養(yǎng)價(jià)值 蝦籽的營養(yǎng)價(jià)值加工方式
蝦籽是調(diào)味的良方,但略帶些腥味,只要預(yù)先在干凈的鍋中慢火炒過,或用姜片、蔥條與滾水再滴幾滴紹興花雕酒,將蝦籽加入,隔水蒸5分鐘左右,問題就會(huì)迎刃而解。