養(yǎng)生小常識:鮑魚的家常做法 鮑魚湯的做法
【導(dǎo)讀】隨著家庭經(jīng)濟(jì)的改善已不像從前一樣什么東西都需要三思在買了,鮑魚也慢慢的出現(xiàn)在很多人的家庭長見菜系里。但還是有很多人都不太會鮑魚的做法。那么下面我們就來理解一道屬于家常菜譜的鮑魚湯,工藝是燉,制作簡單,以下是鮑魚湯的具體做法。
鮑魚湯的原料:鮑魚、豬軟骨
鮑魚湯的配料:枸杞、洋參、姜片
鮑魚湯的調(diào)料:鹽
鮑魚湯的做法:
1、把豬軟骨來煲湯底,加些生姜片大火燉1個半小時,再放點(diǎn)鹽;
2、用牙刷仔細(xì)地刷干凈鮑魚外殼,內(nèi)臟一定要清理好沖洗干凈,擦干凈備用;
3、把鮑魚、枸杞、3-4片洋參放入燉鍋中,大火燉20分鐘即可。
鮑魚的家常做法 鮑魚湯的做法溫馨提示:
1、鮑魚要在冷水中浸泡48小時,將干鮑魚四周刷洗干凈,徹底去沙,否則會影響到鮑魚的口感與品質(zhì),然后先蒸后燉。
2、燉煮豬軟骨的時候加水要注意加水充足。