養(yǎng)生小常識:燕麥粥 秋季情緒低落就吃點燕麥粥
【導讀】燕麥粥。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，燕麥粥對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，降低膽固醇，而且養(yǎng)胃，對老年人增強體力，延年益壽大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。一到秋季，不少人就會莫名的情緒低落，跟這個原本不感傷的季節(jié)較勁。
從中醫(yī)角度來講，人體的五臟六腑、七情六欲，與五行學說和四季變化有相應聯(lián)系。五臟中“肺”屬金，七情中的“悲”屬金，四季中的“秋”也屬金。三者一相聯(lián)系，就容易明白為什么秋天的皮膚容易干燥，秋天的心情容易傷感了。而從西醫(yī)角度來看，抑郁是你的褪黑素在搗鬼，人體大腦底部的松果體腺體能分泌褪黑素，這種激素的分泌受溫度變化影響，夏秋季節(jié)的更替，導致褪黑素分泌過盛，然后你就會覺得抑郁了。
燕麥粥秋季情緒低落就吃點燕麥粥營養(yǎng)分析
超市燕麥片的營養(yǎng)真相
純燕麥片：這是最簡單的加工方式，只是將燕麥壓制成麥片，所以純麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營養(yǎng)成分，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。又分即食和煮食兩類，前者經(jīng)過高溫熟化加工，比煮食麥片損失少許維生素。重要的是純燕麥片不含蔗糖和鹽，不會增加額外的熱量和負擔，適合要保持身材的人。
果味混合麥片：大多數(shù)混合麥片都是把燕麥粉碎后重新壓成麥片，有些還混合了其他谷物，例如玉米或大麥。為了追求口感的酥脆，很多果味混合麥片都經(jīng)過了膨化處理，或添加一些添加劑。在深加工的過程中，除了熟化過程會讓維生素有所流失外，其他加工過程也會讓燕麥中的礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分有所損失。不過好在這類產(chǎn)品添加了堅果和水果干，讓營養(yǎng)更加全面，口味也更加豐富。
速溶營養(yǎng)麥片：這類麥片有很多是經(jīng)過粉碎精制的，這樣一來存在于燕麥麩皮中的可溶性膳食纖維遭到了損失。這些產(chǎn)品往往都添加了奶精，它是一種飽含反式脂肪的添加劑，它只是讓麥片飲料更香滑。而所謂的營養(yǎng)也不過就是添加了大豆卵磷脂、生物蛋白鈣、乳酸亞鐵等營養(yǎng)素，營養(yǎng)作用其實并不比加入天然的堅果和水果干明顯。
