養(yǎng)生小常識:山藥的6種食用方法巧治病

 

養(yǎng)生小常識:山藥的6種食用方法巧治病

【導讀】山藥的主要品種有毛張細毛山藥,長山細毛山藥,懷山藥、淮山藥、鳳山藥、細長毛山藥、麻山藥、鐵棍山藥、日本大和長芋山藥等,醫(yī)學認為,山藥味甘性平,歸脾、肺、腎經,有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的功效。藥用中藥材山藥的治療量為每日20~30克,養(yǎng)生保健用量為每日15~20克。食用的鮮山藥可用至100~200克。

6種山藥的食用方法如下:

1、山藥糕

中老年人脾虛所致的食欲不振、消化不良、體弱無力,肺虛所致的虛勞乏力、氣短咳喘,腎虛所致的腰膝酸軟無力等,可經常服用山藥,有補益脾胃、滋養(yǎng)肺腎的功能。用鮮山藥100克洗凈后蒸30分鐘,去皮蘸白糖適量食用。

山藥的6種食用方法巧治病

2、山藥茯苓糕

中老年人體質虛弱、體倦乏力、食欲不佳者,取山藥粉100克,蓮子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,白術粉20克,有健脾益胃、補中益氣的作用。將諸藥粉加白糖適量,攪拌均勻后加適量發(fā)酵粉和水,蒸熟后切塊隨意食用。

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