養(yǎng)生小常識:香蕉的養(yǎng)生保健作用
【導讀】香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品。特別值得一提的是，香蕉中的鉀含量高達472毫克，是水果中含量最高的。
我們知道，鉀對鈉的平衡有重要影響，鉀少了鈉就會多，鈉過多，便會使體內(nèi)水液潴留，血壓升高，鉀對肌肉的正常收縮是必不可少的。人體鉀量過低，便會發(fā)生全身軟弱無力，胃腸無法蠕動，從而導致腹脹、腸子麻痹，嚴重的還可影響心肌收縮，引起心律紊亂、心力衰竭。不過，每天只要吃上一只香蕉，就足以使體內(nèi)的鉀保持正常水平了。
香蕉的養(yǎng)生保健作用香蕉所含的熱量及脂肪均較低，而維生素和礦物質(zhì)卻很豐富，所以比較適宜于糖尿病人食用。臨床上發(fā)現(xiàn)，糖尿病人攝人香蕉中的糖類后，尿糖增加不如其他糖類顯著。同時，香蕉中的果糖和葡萄糖之比為1：1，這種組成對治療脂肪痢及中毒性消化不良也極合適。另外，香蕉果肉中還含有一種稱為“5—羥色胺”的物質(zhì)，它可使胃酸分泌減少，因而對胃潰瘍也有一定的保護作用。
