養(yǎng)生小常識:秋季清熱去濕腐皮白果薏米糖水做法
【導讀】白果屬于銀杏科,白果的營養(yǎng)價值非常豐富,它被人們稱贊為“高級滋補品”,白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,還能促進血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤,還可延年益壽,因此白果的吃法有很多種。
廣州人很喜歡喝糖水,尤其是在秋冬兩季。這道腐竹白果薏米糖水不僅營養(yǎng)豐富,而且白果和薏米都有清熱去濕的功效,非常適合秋天食用。趁著初秋,大家也抓緊時間好好滋潤一下自己吧。
材料:腐皮(75克)、白果(75克)、薏米(38克)、雞蛋(2個)
調料:冰糖(150克)、水(8杯)
步驟:
1.薏米洗干凈。
秋季清熱去濕腐皮白果薏米糖水做法2.腐皮浸軟,白果去殼,然后用熱水浸片刻,撕去衣,去心。
3.煲滾8杯水或適量水,將白果、薏米放入煲1小時。
4.加入腐皮、冰糖,煲至冰糖溶化。
5.將雞蛋敲開并放入糖水中,煮至薏米剛熟即成。