養(yǎng)生小常識:枸杞頭三款補腎藥膳方

 

養(yǎng)生小常識:枸杞頭三款補腎藥膳方

【導讀】枸杞頭也就是枸杞的根,在中藥里有個專門的名字叫“地骨皮”,有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞可謂全身皆寶。

有時在市場會遇到新鮮的枸杞頭,但也是偶然,更多的是在藥材店購買干品,鮮品煲出來的湯水比干品更清香,枸杞獨特的味道更濃。另外,越粗壯的枸杞頭代表年份越老,功效會更好。

家常食用枸杞頭多是用來煲湯,是食療養(yǎng)生的佳品:

枸杞頭三款補腎藥膳方

杞子枸杞頭雞湯

新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半只、姜2片。所有材料洗凈,雞斬件汆水;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入全部材料,武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。補益肝腎、滋陰明目。

枸杞頭老雞湯

新鮮枸杞頭200克、老雞一只、姜3片。老雞宰殺洗凈,斬塊,汆水撈起;枸杞頭洗凈切段;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。健脾補腎,養(yǎng)血安胎。

枸杞頭雞骨草豬骨湯

干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈;粉葛去皮切塊;豬骨洗凈斬件,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。清肝明目、清熱祛濕。

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