養(yǎng)生小常識:不粘鍋輕松3步煮好西米露
【導(dǎo)讀】很多人喜歡吃西米露,但卻說自己不知道怎么樣煮西米,西米煮的時候粘糊糊的,老是一不小心就粘鍋,其實(shí)西米煮的很簡單的,今天,小編支招,教教朋友們?nèi)绾沃笪髅装伞?/p>
材料:西米250g,水1300ml,純牛奶1000ml,椰漿半罐,糖150g,草莓、芒果、香蕉各適量。
做法:1、西米稍用水洗凈,鍋內(nèi)放入水1300ml,西米250g,大火燒開,快開的時候要用勺子攪拌西米,以防止粘鍋底,水開后轉(zhuǎn)小火攪拌3分鐘。這時的西米是全白色的浮上來了。關(guān)火,蓋上蓋子10分鐘。打開蓋子看到西米已經(jīng)變成半透明狀了。
不粘鍋輕松3步煮好西米露2、再次開火煮開后,小火攪拌3分鐘,再加上蓋子,燜40分鐘,打開蓋子,西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水龍頭努力洗,洗到西米上的粘稠物質(zhì)沒有了。
3、鍋內(nèi)再放入水,煮開后放入洗好的西米,再煮開后用干凈的篩子過篩后放入容器里,1000ml純牛奶加入150g糖加熱至糖溶化,倒入西米里,再倒入椰漿半罐,攪拌均勻。做好的西米放冰箱冷藏3小時,吃的時候再將芒果、草莓、香蕉切小粒加進(jìn)去即可。