養(yǎng)生小常識:不粘鍋輕松3步煮好西米露
【導(dǎo)讀】很多人喜歡吃西米露，但卻說自己不知道怎么樣煮西米，西米煮的時候粘糊糊的，老是一不小心就粘鍋，其實(shí)西米煮的很簡單的，今天，小編支招，教教朋友們?nèi)绾沃笪髅装伞?/p>
材料：西米250g，水1300ml，純牛奶1000ml，椰漿半罐，糖150g，草莓、芒果、香蕉各適量。
做法：1、西米稍用水洗凈，鍋內(nèi)放入水1300ml，西米250g，大火燒開，快開的時候要用勺子攪拌西米，以防止粘鍋底，水開后轉(zhuǎn)小火攪拌3分鐘。這時的西米是全白色的浮上來了。關(guān)火，蓋上蓋子10分鐘。打開蓋子看到西米已經(jīng)變成半透明狀了。
不粘鍋輕松3步煮好西米露2、再次開火煮開后，小火攪拌3分鐘，再加上蓋子，燜40分鐘，打開蓋子，西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水龍頭努力洗，洗到西米上的粘稠物質(zhì)沒有了。
3、鍋內(nèi)再放入水，煮開后放入洗好的西米，再煮開后用干凈的篩子過篩后放入容器里，1000ml純牛奶加入150g糖加熱至糖溶化，倒入西米里，再倒入椰漿半罐，攪拌均勻。做好的西米放冰箱冷藏3小時，吃的時候再將芒果、草莓、香蕉切小粒加進(jìn)去即可。
