養(yǎng)生小常識:花生怎么吃潤肺又生血
【導(dǎo)讀】花生是最常見的食物，不僅營養(yǎng)豐富，價格也實惠，花生的功效與作用有很多，可以潤肺、生血等。對于如此實惠的養(yǎng)生保健食品，大家不妨多吃哦。
一、吃花生潤肺又生血
花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥?；ㄉ械闹究墒垢蝺?nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化。另外，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
花生怎么吃潤肺又生血然而，花生是最容易感染黃曲霉菌的農(nóng)作物。專家介紹，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，包括在地里生長期間?；ㄉ斋@后受氣溫、氣濕及儲存條件的影響，更容易招致黃曲霉菌感染。黃曲霉菌在繁殖和新陳代謝過程中，產(chǎn)生大量的毒素(主要是黃曲菌毒B1)，污染花生及其制品?，F(xiàn)已查明，在保管不當(dāng)?shù)幕ㄉc花生油、花生飲料、花生醬中，都有可能存在此毒素。那么怎樣吃花生才安全有益呢?
